Séta és sörtörténet

431439298 916224320513208 3626469566901179378 n

Grassalkovichok emlékezete és tortakóstolás

Grassalkovich előadás 2024 03 06 5

 

A Grassalkovichok a történelmi emlékezetben címmel tartott tegnap előadást Dr. Varga Kálmán történész, a Hatvany Lajos Múzeum emeleti termében.

Bővebben ...

Egy kis irodalmi gasztrotörténet 2. - A középkori étkezés

Ha a középkori étkezésre gondolunk, általában két szélsőség jut eszünkbe: egyfelől a pazar, dúsgazdag lakomák az uralkodói udvarokban, másfelől az éhezés a köznép részéről. Arra a kérdésre, hogy hogyan étkeztek a középkori emberek, a régészet mellett az irodalmi lenyomatok adnak választ, ugyanakkor segítségünkre van az antropológia és az orvostudomány is.

Bővebben ...

A Grassalkovichok a történelmi emlékezetben

Minden kedves érdeklődőt várunk szeretettel Dr. Varga Kálmán előadására és az azt követő Grassalkovich-torta kóstolására!

hatvany grassal 2024 02 JPG 003

Ma van a Kommunizmus Áldozatainak Emléknapja

szögesdrót

Az Országgyűlés 2000. június 16-án hatályba lépett határozata minden év február 25-ét a Kommunizmus Áldozatainak Emléknapjává nyilvánította. Így 2001 óta minden évben megemlékezünk arra a 100 millióra becsült emberre, akik a kommunista diktatúrák áldozataivá váltak. Kelet-Közép Európában kb. 1 millióan vesztették életüket éhínségben, kényszermunka táborokban vagy kegyetlen kivégzések során. Jóval többre tehető azoknak a száma, akiket a diktatúra testileg-lelkileg megnyomorított, akiket börtönbe zártak, vallattak, kínoztak, megbélyegeztek, üldöztek.

Bővebben ...

Egy kis irodalmi gasztrotörténet 1. - Az ókori római konyha

A táplálkozási kultúra egyidős az emberiséggel. A gasztronómiai története rendkívül érdekes és összetett, ezért több tudomány, sőt, a különböző művészeti ágak segítségével deríthető fel igazán. Ennek főleg az az oka, hogy a 20. századig kevés szakácskönyv keletkezett, így, ha szeretnénk rekonstruálni a korabeli étkezési szokásokat, sok esetben az irodalmi művek lehetnek segítségünkre. Ez azért is lehet hasznos, mert a művek nemcsak az étkezési kultúrába engednek betekintést, hanem bemutatják eleink táplálkozáshoz való viszonyát, gondolkodásmódját. Mivel a táplálkozási kultúra kialakulása hosszabb folyamat, így egy sorozatban érdemes áttekinteni a gasztronómia történetének legfontosabb állomásait.

Bővebben ...

Itt a farsang - áll a bál! Süssünk fánkot!

Az idei esztendőben is vízkereszt ünnepe (01.06.) után kezdetét vette a farsang időszaka, amelynek hossza a húsvétot megelező nagyböjt kezdetétől, jelesül hamvazószerda napjától függ.

Bővebben ...

A torkos farsang idejére - Sokféle részögösről

A Vízkereszttől Hamvazószerdáig tartó időszak a farsang ideje. Ahogy régebben is, de most is elmondható, hogy mulatságokat, sőt, lakodalmakat is tartottak az évnek ebben a szakaszában. Mára már szerencsére a legtöbb helyen nem duhajkodnak a bálokban, mulatságokban, de a régebbi korokban egy-egy vigasságnak induló összejövetel átcsaphatott akár verekedésbe, aminek könnyen tragédia lehetett a vége. A múltban nagy eszem-iszommal járt ez az időszak, ami önmagában nem lett volna baj, de sajnos gyakran előfordult, hogy nem tudták a mértéket. Ezt mind az egyház, mind a világi vezetőség elítélendő dolognak tartotta.

Bővebben ...

Elutaztak a Rippl-Rónai képek

December 23-án zárult Rippl-Rónai Hatvanban c. időszaki tárlatunk, amely a századfordulós magyar művészettörténet egyik legeredetibb és legnagyobb hatású alkotójának életművét mutatta be.

Bővebben ...